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苯甲酸鈉
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苯甲酸鈉，也稱（chēng）安息香酸鈉，是一（yī）種有機物（wù），化學（xué）式為C7H5NaO2，是一種白色顆粒或晶（jīng）體粉（fěn）末，無臭或微帶安息香（xiāng）氣味，味微甜，有收斂味，相對分（fèn）子質（zhì）量為144.12，在空氣中穩定，易溶於水（shuǐ），其水溶液的PH 值為8，可溶於乙醇。
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